Her får du en enkel, men virkelig smagfuld pastaret, hvor ovnen laver det meste af arbejdet. Det er en grøntsagsfyldt hverdagspasta til to personer, som stadig føles lidt særlig. Tomater, rød peber, løg og hvidløg bages, til de bliver søde, bløde og let karamelliserede. Derefter blendes en del af dem med hytteost til en cremet, […]
03
dec
dec
Lasagnette er lidt som lasagne på hverdagsmode: samme trygge smage, men langt mindre arbejde. Her får du en enkel pandeversion, hvor pasta, kød og sauce koges sammen – så du slipper for at stå med flere fade og lag. Retten er tænkt som et alternativ til pose- og pakkeudgaverne, men med friske råvarer og mere […]
03
dec
dec
Beluga-bolognese er en rigtig god hverdagsret, hvis du gerne vil spise mere grønt uden at føle, du mangler noget. Den minder om en klassisk kødsauce, men kødet er skiftet ud med belugalinser og svampe. Det giver en dyb, fyldig smag og en tæt, mættende konsistens, som mange kødspisere faktisk savner i andre vegetarretter. Retten bygger […]
03
dec
dec
Grøntsagslasagne er sådan en ret, der gør det nemt at spise mere grønt uden at savne kødet. Her får du en fyldig, cremet lasagne med squash, spinat og en mild tomatsauce, der smager både friskt og mættende. Den minder om en klassisk lasagne i opbygning, men grøntsagerne giver mere saftighed og en lettere fornemmelse efter […]
03
dec
dec
Pasta med kødsauce er sådan en ret, der altid lander godt på et hverdagsbord. Den er genkendelig, mættende og nem at justere efter, hvad du har i køleskabet. I denne version får du en enkel, grøntsagsfyldt kødsauce og grov spaghetti, der gør måltidet både mere fiberrigt og lidt sundere – uden at gå på kompromis […]
Lasagne italienne den nemme er til dig, der gerne vil have den klassiske, lidt gammeldags lasagnesmag – men uden alt for meget besvær. Her får du en enkel kødsauce, en hurtig ostesauce og tørre lasagneplader, der passer sig selv i ovnen. Du ender med en lasagne, der er saftig i midten, har bløde pastalag og […]
03
dec
dec
Spaghetti carbonara er en af de pastaretter, der virkelig viser, hvor meget man kan få ud af få, gode ingredienser. Her får du en hurtig og hverdagsvenlig version til to personer, hvor du stadig kommer tæt på den klassiske smag: salt bacon, cremet æg og ost, masser af sort peber og perfekt kogt pasta. Retten […]
03
dec
dec
Spaghetti alla Puttanesca er en af de pastaretter, der nærmest laver sig selv, men stadig smager af, at du har stået længe ved komfuret. Den er klassisk italiensk hverdagsmad: enkel, salt, krydret og fyldt med tomatsmag. Her får du en udgave, der passer godt til danske køkkener – uden særlige specialvarer, men stadig tro mod […]
24
nov
nov
Kylling Alfredo med fettuccine og dampet broccoli er sådan en ret, der rammer lige midt mellem hyggelig comfort food og noget, der føles lidt ekstra lækkert. Du får saftige stykker kylling, en cremet hvidløg-parmesansauce, blød fettuccine og frisk, sprød-mør broccoli på samme tallerken. Det er mildt og rundt i smagen, men stadig med nok fylde […]