Nem kylling i cola til grill og ovn

Her får du en enkel ovn- eller grillret med møre kyllingestykker i en sød-syrlig colasauce, der minder om en nem hjemmelavet barbecuesauce. Kyllingebrysterne trimmes og skæres på langs, så du får aflange stykker, der både steger hurtigt og tager godt imod smag. Sauce og marinade er den samme blanding: cola røres sammen med tomatketchup, presset hvidløg og paprika. Colaen giver sødme og karamelnoter, mens ketchup og hvidløg giver fylde og lidt kant. Paprikaen runder det af med mild røg-agtig smag og farve. Det hele hældes over kyllingen i et smurt ildfast fad, så kødet nærmest ligger badet i saucen under tilberedning. I ovnen bager kyllingen ved høj varme, til stykkerne er gennemstegte, og saucen er kogt lidt ind og blevet tykkere og mere blank. Den samme opskrift kan også laves i en grill med låg, hvor du får ekstra grillsmag oveni. Resultatet er saftig kylling med en klæbrig, sød-krydret overflade og masser af sauce i fadet.