Gyros-inspireret kylling i naan med tzatziki og grillede grøntsager

En hyggelig, familievenlig ret hvor saftige, krydrede kyllingestykker serveres i lune naanbrød med frisk tzatziki og grillede grøntsager. Retten trækker på det græsk-tyrkiske streetfood-univers og er oplagt til aftener, hvor alle skal kunne bygge sin egen wrap. Det er et alternativ til burger og pizza — mere frisk og fyldt med grønt. Smagsindtryk og tekstur: Kyllingens marinade giver et let krydret og aromatisk præg uden at være stærkt, ideelt til børnefamilier. Tzatzikien tilfører en kølende yoghurt-syrlighed, som er perfekt sammen med krydret kød. De grillede peberfrugter og løg giver sødme og røg, mens naanbrødet holder det hele sammen med en behagelig blødhed. Hvorfor det virker: Kombinationen af krydret kød og kølig yoghurt er tidløs og elsket på tværs af aldre. At lade hver person bygge sin egen naan gør spisningen social og tilpasselig — børn kan undlade stærke elementer, mens voksne kan spice op med ekstra sauce. Tips: Marinér kyllingen kort for ekstra smag, men ikke nødvendigt for tidspres. Varm naan i ovn eller på pande lige før servering, så de er lune og bløde. Server evt. med en skål frisk salat og ekstra tzatziki for dem, der vil have mere.