Kødboller i panang karry med ris er en enkel hverdagsret med meget smag for indsatsen. Du får saftige oksekødboller, en cremet, let tyk kokos-karrysauce med dyb smag og duft af chili, hvidløg og kaffir lime, og helt basale hvide ris, der suger saucen op. Det er thailandsk inspireret, men lavet på en måde, der passer […]
03
dec
dec
Her får du en hjemmelavet version af den klassiske “orientalske risret” på pande – men med friske grøntsager og mere bid i smagen. Retten er stadig nem og hverdagsvenlig: alt laves i én gryde, så du slipper for en masse opvask, og du får både kød, ris og grønt i samme skefuld. Smagen er mildt […]
Butter chicken er en af de mest elskede nordindiske retter, og der er en grund til, at den også går rent hjem i danske køkkener. Den er mild, cremet og fuld af smag uden at være stærk. Her får du en version til to personer med marineret kylling i tomat-smør-flødesauce, luftig basmatiris, hurtig hvidløgssmurt naan […]
Pikant kylling i fad er en type alt-i-ét-ret, der passer perfekt til hverdagsaftener, hvor du gerne vil have noget cremet og mættende uden at stå længe i køkkenet. Her får du møre kyllingestykker, der bager i en krydret tomat-flødeostsauce sammen med grøntsager. Resultatet er saftig kylling, grøntsager med bid og en sauce, der nærmest beder […]
03
dec
dec
Boller i karry er en af de retter, der rammer lige ned i dansk hverdagsmad: mild, krydret, cremet og mættende på den gode måde. Her får du en klassisk version med saftige kødboller kogt i vand, en blød karrysauce baseret på kogevandet og mælk, løse ris og en sprød æble-romainesalat ved siden af. Kødbollerne laves […]
03
dec
dec
Grøntsagslasagne er sådan en ret, der gør det nemt at spise mere grønt uden at savne kødet. Her får du en fyldig, cremet lasagne med squash, spinat og en mild tomatsauce, der smager både friskt og mættende. Den minder om en klassisk lasagne i opbygning, men grøntsagerne giver mere saftighed og en lettere fornemmelse efter […]
03
dec
dec
Kylling i karry er sådan en ret, der samler hele bordet. Den er mild, cremet og fuld af smag, uden at være for stærk – og derfor rammer den både børn og voksne. I denne version får du en klassisk, dansk-inspireret kylling i karry med en rund sauce, sprøde og møre grøntsager og små søde […]
03
dec
dec
Pasta med kødsauce er sådan en ret, der altid lander godt på et hverdagsbord. Den er genkendelig, mættende og nem at justere efter, hvad du har i køleskabet. I denne version får du en enkel, grøntsagsfyldt kødsauce og grov spaghetti, der gør måltidet både mere fiberrigt og lidt sundere – uden at gå på kompromis […]
03
dec
dec
Kartoffelsuppe med porrer er en af de der hverdagsretter, der bare giver ro i kroppen. Den er mild, cremet og mættende – og alligevel har den masser af smag, når du bygger den rigtigt op. Her får du en version til to personer, hvor du både bruger det hvide og det grønne af porrerne, så […]
03
dec
dec
Her får du en hurtig tomatsuppe med kylling og spidskål, som er skabt til travle hverdage, hvor det stadig gerne må smage af noget og mætte rigtigt. Retten tager udgangspunkt i en god færdig tomatsuppe eller sigtet tomat på karton, som du selv bygger op med krydderier, kylling og friske grøntsager. Det sparer tid, men […]