One pot enchilada med smeltet ost er sådan en ret, der giver masser af mexicansk-inspireret smag uden at kræve en masse opvask eller teknik. Hele retten bliver lavet i én dyb pande eller gryde, hvor du bygger en krydret, mættende grøntsags- og bønnefyldig sauce i bunden og topper den med tortillas og et tykt lag […]
07
dec
dec
Kødboller i panang karry med ris er en enkel hverdagsret med meget smag for indsatsen. Du får saftige oksekødboller, en cremet, let tyk kokos-karrysauce med dyb smag og duft af chili, hvidløg og kaffir lime, og helt basale hvide ris, der suger saucen op. Det er thailandsk inspireret, men lavet på en måde, der passer […]
03
dec
dec
Her får du en hjemmelavet version af den klassiske “orientalske risret” på pande – men med friske grøntsager og mere bid i smagen. Retten er stadig nem og hverdagsvenlig: alt laves i én gryde, så du slipper for en masse opvask, og du får både kød, ris og grønt i samme skefuld. Smagen er mildt […]
Pikant kylling i fad er en type alt-i-ét-ret, der passer perfekt til hverdagsaftener, hvor du gerne vil have noget cremet og mættende uden at stå længe i køkkenet. Her får du møre kyllingestykker, der bager i en krydret tomat-flødeostsauce sammen med grøntsager. Resultatet er saftig kylling, grøntsager med bid og en sauce, der nærmest beder […]
03
dec
dec
Her får du en hurtig tomatsuppe med kylling og spidskål, som er skabt til travle hverdage, hvor det stadig gerne må smage af noget og mætte rigtigt. Retten tager udgangspunkt i en god færdig tomatsuppe eller sigtet tomat på karton, som du selv bygger op med krydderier, kylling og friske grøntsager. Det sparer tid, men […]
03
dec
dec
Kylling i karry er sådan en ret, der samler hele bordet. Den er mild, cremet og fuld af smag, uden at være for stærk – og derfor rammer den både børn og voksne. I denne version får du en klassisk, dansk-inspireret kylling i karry med en rund sauce, sprøde og møre grøntsager og små søde […]
03
dec
dec
Pasta med kødsauce er sådan en ret, der altid lander godt på et hverdagsbord. Den er genkendelig, mættende og nem at justere efter, hvad du har i køleskabet. I denne version får du en enkel, grøntsagsfyldt kødsauce og grov spaghetti, der gør måltidet både mere fiberrigt og lidt sundere – uden at gå på kompromis […]
03
dec
dec
Kartoffelsuppe med porrer er en af de der hverdagsretter, der bare giver ro i kroppen. Den er mild, cremet og mættende – og alligevel har den masser af smag, når du bygger den rigtigt op. Her får du en version til to personer, hvor du både bruger det hvide og det grønne af porrerne, så […]
03
dec
dec
Det her er en enkel, cremet pastaret med røget laks, der er perfekt til en travl hverdagsaften, men stadig føles lidt ekstra. Du får salt og røg fra laksen, friskhed fra citron og dild, lidt sødme og bid fra grønne asparges – og en mild flødesauce, der binder det hele sammen. Det er en ret, […]
03
dec
dec
Beluga-bolognese er en rigtig god hverdagsret, hvis du gerne vil spise mere grønt uden at føle, du mangler noget. Den minder om en klassisk kødsauce, men kødet er skiftet ud med belugalinser og svampe. Det giver en dyb, fyldig smag og en tæt, mættende konsistens, som mange kødspisere faktisk savner i andre vegetarretter. Retten bygger […]