180 min
Klassiske tacos
Klassiske tacos er den hyggelige fredagsret, hvor alle bygger deres egne. Hakket oksekød brunes godt på panden og vendes med tacokrydderi og en sjat vand, som koger ind, så fyldet bliver saftigt, krydret og let at fordele i de sprøde, lune tacoskaller. Til fyldet serveres friske og kølige toppings: sprød icebergsalat, saftige tomattern, søde majs og revet mozzarella, der smelter lidt mod det varme kød. Tacosauce giver syrlighed, og en klat guacamole runder det hele af med cremet avocado. Stil skålene midt på bordet, så hver kan sammensætte sin taco præcis, som de kan lide den. Retten kræver kun en pande og ovnen, så den passer fint til en almindelig hverdagsaften med familien eller en uformel middag med venner.
Med inspiration fra nemlig.com
Fremgangsmåde
1
Forvarm ovnen og klargør toppings
Tænd ovnen på 180 °C. Skyl 150 g tomater, og skær dem i små tern. Skyl 100 g icebergsalat, dup den tør, og snit den i fine strimler. Dræn 100 g majs i en sigte. Kom hver topping i sin egen skål.
2
Brun oksekødet
Varm 10 g rapsolie på en stor pande ved middelhøj til høj varme. Tilsæt 300 g hakket oksekød, og lad det ligge et minuts tid, så det tager farve. Steg det derefter i 5–7 minutter, mens du deler det med en grydeske, til det er godt brunet og smuldrer.
3
Krydr kødet
Skru ned til middel varme. Drys 15 g tacokrydderi over kødet, hæld 50 g vand ved, og rør godt rundt. Lad det småkoge i 3–5 minutter, til væsken næsten er kogt ind, og kødet er gennemstegt og saftigt.
4
Lun tacoskallerne
Stil 90 g tacoskaller på en bageplade, og lun dem i ovnen i 3–5 minutter, til de er varme og sprøde. Hold øje med dem, så kanterne ikke bliver mørke.
5
Byg tacos og server
Kom det krydrede kød i en skål, og stil det på bordet sammen med de lune skaller. Sæt 100 g icebergsalat, 100 g majs, 150 g tomater, 50 g revet mozzarella, 80 g tacosauce og 100 g guacamole frem i hver sin skål. Fyld skallerne med kød, top med grønt og ost, og afslut med tacosauce og en klat guacamole. Spis med det samme, mens skallerne er sprøde.
Relaterede opskrifter
Søg i samme kategorier
Børnevenligt
Familievenligt
Kød og grønt
Nemt og hurtigt
Oksekød
Meget nem
Hverdagspris
Mexicansk
Tex mex
Brød
Bladgrønt
Tomater
Kogning
Ovn
Pandestegning
Hele året
Aftensmad ideer
Aftensmad inspiration
Aftensmad til børn
Airfryer opskrifter
Børnevenlig aftensmad
Fingerfood
Forslag til aftensmad
Hakkekød opskrifter
Hakket oksekød opskrifter
Hurtig aftensmad børn
Hvad skal vi have til aftensmad
Ideer til aftensmad
Inspiration til aftensmad
Krydret mad
Lækker aftensmad
Lækker aftensmad til gæster
Lækker aftensmad weekend
Mad til 10 personer
Nem aftensmad til børn
Nem lækker aftensmad
Nemme aftensmad ideer
Opskrifter med hakket kød
Opskrifter med ost
Protein opskrifter
Taco opskrifter
Tomat opskrifter
Giver samme varme tilfredsstillelse som en pølsevogn efter en lang cykeltur.
Blev faktisk ret glad for den her version – krydderierne fik kødet saftigt uden at drukne det i varme. Skallerne holdt også sammen, så det var lige til at spise i sofaen uden alt for meget rod.
Altså, enkel tacos-hit – ungerne spiste alt.
Skriv en anmeldelse