Cremet pasta med bacon og broccoli

Her får du en hurtig og mættende one pot pastaret, hvor alt laves i én gryde. Sprøde stykker bacon, blød pasta og grøn broccoli samler sig i en cremet flødesauce med løg, hvidløg og bouillon. Først steges baconen sprød, så du både får smagen og fedtet til at bygge retten op. Løg og hvidløg sauteres i baconfedtet, så de bliver søde og aromatiske. Tør pasta koges direkte i gryden sammen med vand og bouillonterning, så stivelsen fra pastaen hjælper med at gøre saucen tyk og cremet. Broccolien skæres i mindre buketter og kommes i, når pastaen næsten er mør, så den bevarer bid og frisk grøn farve. Fløden tilsættes til sidst og koges kort igennem, til alt hænger godt sammen. Til slut vendes de sprøde baconstykker i og retten smages til med salt og friskkværnet peber. Grofthakket basilikum røres i lige inden servering, så den friske urte-smag runder den fyldige sauce af.