Cremet pasta med kylling, bacon og tomatsauce

Her får du en enkel, cremet pastaret med møre stykker kylling, salt bacon og en blød tomatflødesauce, hvor pastaen vendes direkte i saucen, så den suger mest mulig smag. Retten starter med helt klassisk pasta kogt i letsaltet vand. Imens dufter køkkenet af løg og hvidløg, der svitses i fedtstof sammen med bacon i tern. Baconen giver både salt og røget smag og lidt sprødhed, mens løg og hvidløg gør saucen rund og fyldig. Kyllingebryst skæres i mindre stykker og steges sammen med, til det er gennemstegt og let gyldent. Herefter hældes en færdig tomatsauce i gryden sammen med en terning hønsebouillon, som får lov at simre, til bouillonen er opløst og tomaten har taget smag af bacon og kylling. Piskefløde og revet ost røres i og gør saucen tyk, blød og mættende. Til sidst vendes den nykogte pasta i gryden, så alt bliver dækket af den cremede tomatsauce – klar til at sætte direkte på bordet.