Klassiske tacos

Her får du helt klassiske tacos med sprøde skaller, krydret oksekød og friske toppings – præcis den type tacomiddag, der samler hele bordet. Hakket oksekød brunes først i lidt olie, så det får godt med stegesmag. Derefter vendes det med en taco-krydderiblanding og en smule vand, som får krydderierne til at fordele sig jævnt og koge lidt ind, så kødet bliver saftigt og fuld af smag. Det er den enkle basis, som gør resten af måltidet nemt. Tilbehøret holdes lige så klassisk: søde majs, revet ost, tomater i tern og sprød icebergsalat. De giver både friskhed og forskellige konsistenser til de varme, krydrede kødstykker. Kødet serveres direkte i tacoskaller eller små tortilla-tubs, så alle selv kan samle deres tacos ved bordet. Afslut med tacosauce eller chunky salsa og gerne en klat guacamole på toppen – det giver syre, fylde og en god, rund afslutning på smagen.