Millionbøf med pasta

Her får du en enkel og mild pastaret med millionbøf, hvor alt fokus er på den bløde, brunede kødsovs og helt simpel pasta. Det er klassisk hverdagsmad: hakket oksekød, løg og hvidløg, der brunes godt af i gryden, så kødet får masser af smag. Tomatpuré og lidt balsamico giver en let syrlighed og dybde, mens vand og oksebouillon bliver til en enkel sauce, der smager af rigtig kødsovs – bare i en lysere, mere klar version. Sovsekulør bruges kun til at give farve, og majsstivelse rørt ud i vand gør det nemt at styre konsistensen, så sovsen kan være enten lidt tyndere eller mere tæt og mættende alt efter smag. Pastaen koges efter anvisningen og serveres med den varme millionbøf ovenpå eller ved siden af. Friskhakket persille til sidst giver et grønt pust og rund smag uden at gøre retten tung eller kompliceret. Nem at lave, nem at spise, især for børn.