Pulled pork burger med coleslaw

Her får du den klassiske kombination: bløde burgerboller fyldt med saftig pulled pork, cremet coleslaw og spriske grøntsager – lavet på den nemme måde med færdiglavet kød, der bare skal have tid i ovnen. Pulled porken bages i sit eget krydrede kødsaft i et ildfast fad, så kødet bliver mørt nok til at kunne trækkes fra hinanden med to gafler. Når det pilles og vendes godt rundt i væden, får du saftigt, smagfuldt kød, der er perfekt til at fylde i burgerboller. Imens røres coleslawen sammen og stilles på køl, så den kan trække og blive ekstra cremet og smagfuld. Agurk skæres i skiver og iceberg salat i strimler, så der både er noget sprødt og frisk i burgeren. Lige før servering lunes burgerbollerne i ovnen, og det hele sættes på bordet som byg-selv-burgere med kød, coleslaw, dressing og grønt.