Svensk pølseret med pasta

Her får du en helt enkel, mild og cremet svensk pølseret lavet som en pastaret med spaghetti. Det er klassisk hverdagsmad, hvor få ingredienser bliver til en mættende gryde, som især børnene ofte er vilde med. Spaghettien koges først al dente i letsaltet vand, så den får smag i sig selv. Imens snittes løg fint og pølser skæres i små tern. Løg og pølser svitses sammen i en gryde, så løgene bliver bløde og søde, og pølserne får lidt stegesmag. Derefter røres tomatpuré og fløde i gryden, så der opstår en fyldig, rødlig sauce omkring pølserne. Når saucen koger let, vendes den kogte spaghetti i, så pastaen suger smag til sig og bliver godt dækket. Skal der være ekstra meget sovs, spædes der bare op med en smule mælk og gives et par minutters simretid, så tomaten rigtig arbejder sig ind i fløden. Til sidst smages der til med salt og peber – og gerne et drys hvidløgspulver, som klæder retten rigtig godt.