100 min
Svensk pølseret med pasta
Svensk pølseret med pasta er enkel, mild og cremet hverdagsmad, som børn og voksne ofte er lige glade for. Grillpølser i skiver steges sammen med bløde løg, til de får lidt farve, og så samles det hele i en rundt smagende, rosa tomat- og flødesauce, der skærpes med friskkværnet peber. Spaghettien vendes direkte i gryden, så hver tråd bliver dækket af den bløde sauce og suger smag til sig. Retten kræver få ingredienser og kun en gryde til saucen, og den er perfekt til en travl aften. Server den gerne med en sprød grøn salat eller rå grøntsagsstave ved siden af.
Med inspiration fra madforfattigroeve.dk
Fremgangsmåde
1
Klargør løg og pølser
Pil og hak 1 stk. løg fint. Skær 2 stk. grillpølser i skiver eller små tern.
2
Kog spaghettien
Bring 2000 g vand i kog i en stor gryde, og tilsæt 2 g salt. Kog 200 g spaghetti i 8-10 minutter, til den er al dente. Hæld vandet fra, og stil pastaen til side.
3
Steg løg og pølser
Varm 10 g rapsolie op i en stor gryde ved middel varme. Steg løget i 3-4 minutter, til det er blødt. Tilsæt pølserne, og steg dem i 4-5 minutter under omrøring, til de får lidt farve. Rør 50 g tomatpuré i, og steg 1 minut, mens du rører.
4
Lav den cremede sauce
Hæld 1 dl piskefløde og 1,45 dl skummetmælk i gryden, og rør, til tomat og fløde er blevet til en jævn sauce. Lad den småkoge ved lav til middel varme i 4-5 minutter, til den er let tyk. Smag til med 0,3 g salt og 0,5 g friskkværnet peber.
5
Vend pastaen i og server
Kom den kogte spaghetti i gryden med saucen. Vend godt rundt ved lav varme i 1-2 minutter, til pastaen er dækket af sauce og gennemvarm. Server med det samme, gerne direkte fra gryden.
Relaterede opskrifter
Søg i samme kategorier
Børnevenligt
Familievenligt
Meal prep-venligt
Nemt og hurtigt
Nem
Sparevenlig
Dansk
Pasta
Løg & porrer
Tomater
Kogning
Pandestegning
Hele året
Aftensmad ideer
Aftensmad inspiration
Aftensmad til børn
Batch cooking opskrifter
Børnevenlig aftensmad
Cremet mad
Forslag til aftensmad
Gammel dansk mad
Gode pastaretter
Gryde opskrifter
Hurtig aftensmad børn
Hvad skal vi have til aftensmad
Ideer til aftensmad
Inspiration til aftensmad
Lækker aftensmad
Lækker aftensmad til gæster
Lækker aftensmad weekend
Lækker pastaret
Mad til 10 personer
Madpakke opskrifter
Mild mad
Nem aftensmad til børn
Nem lækker aftensmad
Nem mad til 20 gæster
Nem pastaret
Nemme aftensmad ideer
Nemme pastaretter
Opskrifter med få ingredienser
Pasta med flødesauce
Pasta med tomatsauce
Pasta opskrifter
Protein opskrifter
Spaghetti opskrifter
Tomat opskrifter
Perfekt til travle hverdage – især efter børnenes træning, når der skal noget hurtigt og mættende.
Nemt og solidt, men mangler angivelse af stegetider – var i tvivl hvor længe pølser og løg skulle have, så det tog længere end jeg regnede med.
Skriv en anmeldelse