Kyllingenuggets med fritter, bearnaise og broccoli

Her får du et helt klassisk børne- og hverdagsfavorit-måltid: sprøde kyllingenuggets, varme pommes frites, mildt kogt broccoli og en nem bearnaisesauce lavet på pulver. Nuggetsene bages i ovnen, så de bliver gyldne og sprøde uden du skal stå ved panden. Imens laves fritterne enten i friture eller i ovnen, alt efter hvad du har udstyr og lyst til. Friterer du, får du den helt klassiske, ekstra sprøde overflade; i ovnen bliver de stadig dejligt gyldne, bare med lidt mindre arbejde – vend dem undervejs og giv dem olie og salt, så de får god smag. Broccolien koges ganske kort, så den stadig er sprød i biddet og giver et grønt, friskt modspil til de sprøde elementer. Bearnaisen røres hurtigt sammen af pulver, smeltet margarine og mælk – den bliver cremet, rund og med den velkendte smag af estragon. Til sidst samler du det hele på tallerkenen: sprøde nuggets, gyldne fritter, grøn broccoli og varm bearnaise.