Lasagne meget nem
Lasagne meget nem er en klassisk ovnlasagne, hvor hakket oksekød brunes og vendes med færdig tomatbaseret pastasauce og mornaysauce. Blandingen bliver til en cremet, mild kødsauce med tydelig ostesmag, som lægges skiftevis med lasagneplader i et ildfast fad. Øverst drysses revet mozzarella, der smelter til et gyldent låg, mens pladerne bliver møre i den saftige sauce. Retten passer til en travl hverdag, hvor du gerne vil have lasagne på bordet uden at koge saucerne fra bunden. Smagen er rund og mild, så den falder i mange ganes smag. Vil du have lidt friskhed og kontrast til den cremede fyld, kan du servere en grøn salat med en syrlig dressing eller et stykke groft brød ved siden af.
Med inspiration fra dk-kogebogen.dk
Fremgangsmåde
Gør klar
Tænd ovnen på 200 °C (alm. ovn), og find et ildfast fad frem, der passer til mængden, så lasagnen bliver ca. 4-5 cm høj.
Brun kødet
Varm 10,94 ml olivenolie på en pande ved middelhøj varme. Steg 250 g hakket oksekød i 5-7 minutter, til det er brunet og smuldret. Rør jævnligt, og del større klumper ud med en grydeske.
Rør kødsaucen sammen
Hæld 250 g pastasauce og 250 g mornaysauce over kødet, og rør det hele godt sammen. Lad saucen varme igennem ved middel varme i 3-4 minutter, til den er varm og let tyk.
Byg lasagnen
Fordel et tyndt lag kødsauce i bunden af fadet. Læg 64 g lasagneplader i lag skiftevis med kødsaucen, så alle plader er dækket af sauce, og slut med et lag sauce øverst. Drys 50 g revet mozzarella jævnt over.
Bag lasagnen
Bag lasagnen midt i ovnen i 30-35 minutter, til pladerne er møre, når du stikker en kniv igennem, og osten er smeltet og gylden. Lad den hvile ca. 5 minutter, før du skærer den ud.

Rigtigt godt miks – kødet er mørt og saucen dejligt cremet, og osten gav en lille sprød kant på toppen.
Skriv en anmeldelse