← Tilbage til opskrifter
Max 15 min.: One pot mexi-pasta med tortillachips og avocado

Max 15 min.: One pot mexi-pasta med tortillachips og avocado

Med inspiration fra mambeno.dk

⏱️
15 min
Total tid
⚡
Let
Sværhedsgrad
🌍
Mexicansk
Køkken

BørnevenligtFamilievenligtMeal prep-venligtMest med grøntNemt og hurtigtMexicanskTex mex

Fremgangsmåde

1

Steg grøntsagerne

Varm 10,94 ml olivenolie op i en stor gryde ved middelhøj varme. Steg 300 g frosne fajitagrøntsager i 4-5 minutter under omrøring, til de er gennemvarme og begynder at tage lidt farve.

2

Kog pastaen i saucen

Hæld 330 g vand, 265 g hakkede tomater og 45 g tomatpuré i gryden, og rør tomatpuréen godt ud. Tilsæt 2 tsk. spidskommen og 3,5 g stødt koriander, og bring det i kog. Rør 170 g suppehorn i, skru ned til middel varme, og lad retten simre i ca. 8-10 minutter med låg halvt på, til pastaen er mør og saucen tyk. Rør jævnligt, så intet brænder på. Smag til med 1 g salt og 0,3 g peber.

3

Klargør avocadoen

Mens pastaen simrer: Flæk 140 g avocado, fjern stenen, og skær frugtkødet i skiver.

4

Server

Tag gryden af varmen, drys 60 g revet cheddar over, og lad osten smelte let under låg i 1-2 minutter. Fordel pastaen i dybe tallerkener, læg 140 g avocado ovenpå, og server 100 g tortillachips ved siden af eller på toppen.

Ingredienser

👥
2 pers.

One pot pasta

Topping

Tilbehør

Beregnet næringsindhold med estimeret grundlag.

Energi
943 kcal
pr. person
145 kcal pr. 100 g
Protein
28,3 g
pr. person
4,4 g pr. 100 g
Kulhydrat
108,6 g
pr. person
16,7 g pr. 100 g
Fedt
41,1 g
pr. person
6,3 g pr. 100 g
Kostfibre
15,7 g
pr. person
2,4 g pr. 100 g
Salt
2,2 g
pr. person
0,3 g pr. 100 g

Tilføj til madplan

Vælg uge og personer til denne ret. Din indkøbsliste ændres ikke.

Relaterede opskrifter

Søg i samme kategorier

Børnevenligt Familievenligt Meal prep-venligt Mest med grønt Nemt og hurtigt Meget nem Sparevenlig Mexicansk Tex mex Pasta Tomater Kogning One-pot Hele året Aftensmad ideer Aftensmad inspiration Aftensmad til børn Avocado opskrifter Batch cooking opskrifter Børnevenlig aftensmad Cremet mad Forslag til aftensmad Gode pastaretter Gryde opskrifter Hurtig aftensmad børn Hvad skal vi have til aftensmad Ideer til aftensmad Inspiration til aftensmad Krydret mad Lækker aftensmad Lækker aftensmad til gæster Lækker aftensmad weekend Lækker pastaret Mad til 10 personer Mad til fryseren Madpakke opskrifter Mild mad Nem aftensmad til børn Nem lækker aftensmad Nem mad til 20 gæster Nem pastaret Nemme aftensmad ideer Nemme pastaretter One pot opskrifter Opskrifter med ost Pasta med tomatsauce Pasta opskrifter Tomat opskrifter

Anmeldelser og kommentarer

Ingen kommentarer endnu.

Skriv en anmeldelse

Din bedømmelse (valgfri)
Vælg antal stjerner 1 af 5 stjerner valgt 2 af 5 stjerner valgt 3 af 5 stjerner valgt 4 af 5 stjerner valgt 5 af 5 stjerner valgt