One pot pasta

Her får du en hurtig pastaret, hvor alt – kød, grønt, pasta og sauce – bliver tilberedt i én gryde. Resultatet er en mættende hverdagsret med smag af tomat, krydderurter og brunet oksekød, og du slipper for ekstra opvask. Retten starter med hakket oksekød, der brunes godt af i en stor gryde, så det får masser af smag. Derefter kommer finthakket løg og hvidløg samt små tern af gulerod med ned til kødet. Balsamico giver en mild syre og sødme, mens tørret basilikum og oregano sørger for den italiensk‑inspirerede smag. En dåse hakkede tomater, vand og en bouillonterning bliver kogt sammen med kødet, så du får en enkel tomatsauce. Når det har simret lidt, tilsættes pastaen direkte i gryden. Pastaen koger færdig i saucen og suger smagen til sig, samtidig med at stivelsen fra pastaen giver en lidt tykkere, mere samlet sauce. Til sidst smages der til med salt og friskkværnet peber, og så er der aftensmad klar direkte fra gryden.