180 min
← Tilbage til opskrifter
Den klassiske Knorrs Lasagnette
Den klassiske Knorrs lasagnette er en ligetil ovnret, hvor brunet hakket oksekød koges sammen med kittets tomatkrydrede saucepulver, mælk og vand til en tynd kødsauce. Pastaen fra posen bager direkte i saucen i fadet, så den suger smagen til sig og bliver blød og mør, mens saucen tykner omkring den. Til sidst får fadet et lag revet mozzarella, der smelter og tager en gylden farve, så du får en cremet bund under en let sprød ostetop. Retten passer godt til en travl hverdagsaften, hvor det meste af arbejdet foregår i ovnen. Server lasagnetten direkte fra fadet med en frisk grøn salat, lidt rå grøntsagsstave eller et stykke groft brød ved siden af.
Fremgangsmåde
1
Forbered ovn og kit
Tænd ovnen på 200 °C (almindelig ovn). Åbn lasagnette-kittet, og hold 115 g pasta og 60 g saucepulver adskilt. Find en stor pande eller gryde og et ovnfast fad.
2
Brun kødet
Varm 10 g rapsolie på panden ved middelhøj varme. Kom 300 g hakket oksekød på, og steg det i 5-7 minutter, til det er brunet hele vejen igennem. Bryd kødet godt fra hinanden undervejs.
3
Kog kødsaucen
Drys 60 g saucepulver fra kittet over kødet. Hæld 1,45 dl mælk og 300 g vand i, og rør grundigt, så der ikke er klumper. Bring i kog, og lad saucen småkoge i 3-4 minutter under omrøring, til den tykner lidt.
4
Bag pastaen i saucen
Fordel 115 g pasta fra kittet i det ovnfaste fad. Hæld kødsaucen over, og rør rundt, så al pastaen er dækket af sauce. Fadet må højst være fyldt to tredjedele op, så det ikke koger over. Dæk løst med stanniol eller låg, og bag i ca. 20 minutter, til pastaen er næsten mør. Rør gerne én gang undervejs.
5
Gratinér med ost
Tag fadet ud, fjern stanniolen, og drys 80 g revet mozzarella jævnt over. Bag videre uden låg i 10-15 minutter, til osten er smeltet og gylden, og pastaen er mør, når du smager på et stykke.
6
Lad retten hvile
Lad lasagnetten stå 5 minutter, så saucen sætter sig lidt, og server direkte fra fadet.
Giver samme tryghed som en færdiglasagne fra supermarkedet – hurtig, genkendelig og ingen dikkedarer.
Blev faktisk positivt overrasket over hvor “rigtig” den smagte, troede det blev for kedeligt. Kommer på menuen igen når tiden er knap.
Skriv en anmeldelse