40 min
← Tilbage til opskrifter
Knorr-lasagnette på pande med ekstra grønt og ostelåg
Her får du den klassiske Knorr-lasagnette lavet helt efter bogen: et enkelt ovnfast fad med pasta, krydret kødsauce og et gyldent lag ost på toppen. Retten starter i gryden, hvor hakket oksekød brunes, så det får godt med smag. Derefter røres Knorr-lasagnettepulveret ud sammen med vand og mælk direkte i gryden, så du får en cremet, jævn saucesteg med både fylde fra kødet og krydderierne fra posen. Den varme kødsauce hældes over i et ildfast fad sammen med den tørre pasta fra posen, og det hele vendes godt rundt. I ovnen koger pastaen færdig direkte i saucen, så den suger smag til sig og bliver møre, men stadig med lidt bid. Efter den første bagetid kommer det sidste lag: revet ost, der smelter og bliver let gylden og let sprød i kanterne. Resultatet er en mild, mættende hverdagsret, hvor alt er samlet i ét fad.
Fremgangsmåde
1
Trin 1
Tænd ovn på 200 grader (almindelig ovn), find en stor gryde og et ovnfast fad, varm gryde op til middelhøj varme, og kom hakket oksekød i gryde og steg 5-7 minutter til kødet er brunet, og rør jævnligt så kødet bliver delt godt.
2
Trin 2
Hæld Knorr Italian Lasagnette i gryde sammen med hakket oksekød og rør kort rundt så krydderier bliver blandet med kød, og hæld vand og mælk i gryde lidt ad gangen, mens du rører, så pulver bliver opløst og der ikke er klumper.
3
Trin 3
Lad kødsauce koge op og derefter småkoge ved middel varme i 3-4 minutter, mens du rører af og til, til saucen er jævn, og hæld hele blanding fra gryde over i ovnfast fad og fordel det godt, så pasta og kød ligger nogenlunde jævnt.
4
Trin 4
Sæt fad i ovn og bag i ca. 20 minutter, til pasta er næsten mør og saucen bobler i kanten, og tag derefter fad kort ud af ovn og drys revet mozzarella jævnt over overflade.
5
Trin 5
Sæt fad tilbage i ovn og bag 10-15 minutter, til ost er smeltet og let gylden, og pasta er mør med lidt bid, og lad lasagnette hvile i 5 minutter på køkkenbord, så den sætter sig lidt, og server derefter direkte fra fad.
Den så pæn og rustik ud — ikke den flade, lidt ensfarvede pastaret man forestiller sig fra en pose. Ostelåget blev gyldent og boblende med små mørke prikker og en let sprød kant, hvilket gav fin kontrast til den cremede sauce under. De brunede kødstykker gav mørke, karamelliserede pletter, og de små orange strimler af gulerod og fine løgstykker bragte liv og tekstur i det tomatrøde felt, mens de grønne pletter fra ekstra grønt bryder farvesammensætningen og gør retten friskere at se på. Pastaen lå tæt og indhyllet i sauce i stedet for at flyde i suppe, og der var en lækker karamelliseret ring langs pandekanten, som gav et meget hjemmelavet udtryk — mere “rigtig aftensmad” end jeg havde forventet af en pose.
Skriv en anmeldelse