24-30 kr. pr. person

Forside / Opskrifter / Lasagnette med oksekød og gyldent ostelåg

Lasagnette med oksekød og gyldent ostelåg

Name: Lasagnette med oksekød og gyldent ostelåg
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 170 g Lasagnette blanding; 300 g Hakket oksekød; 200 g Vand; 154,5 g Mælk; 100 g Mozzarella revet

Lasagnette med oksekød og gyldent ostelåg er en enkel ovnret, hvor små pastastykker koger direkte i en mild, tomatkrydret kødsauce. Hakket oksekød brunes først, og derefter røres lasagnetteblandingen i sammen med vand og mælk, så pastaen trækker smag fra saucen helt fra starten. I ovnen bliver pastaen mør, og saucen samler sig cremet om kødet. Til sidst får retten et lag revet mozzarella, der smelter og bliver let gyldent på toppen. Lad fadet hvile et par minutter, så lasagnetten sætter sig og er nem at portionere. Server den gerne med en grøn salat eller lidt rå grøntsager ved siden af – en nem hverdagsret med få ingredienser, der passer godt til en travl aften.

⏱️

45 min

Total tid

⚡

Let

Sværhedsgrad

🌍

Italiensk

Køkken

Børnevenligt Familievenligt Meal prep-venligt Nemt og hurtigt Oksekød Italiensk

Fremgangsmåde

Varm ovnen op

Varm ovnen op til 200 °C almindelig ovn. Find et ovnfast fad, der er stort nok til, at lasagnetten fylder 4–5 cm i højden.

Brun oksekødet

Brun 300 g hakket oksekød i en stor gryde ved middelhøj varme i 5–7 minutter. Del kødet med en grydeske undervejs, til det er gennemstegt og findelt.

Kog lasagnetteblandingen

Hæld 200 g vand og 1,5 dl mælk over kødet. Rør 170 g lasagnetteblanding i, så både pasta og saucemix fordeles jævnt uden klumper. Bring det i kog, skru ned til middel varme, og lad det simre i 3–4 minutter under omrøring.

Bag lasagnetten

Hæld blandingen i fadet, fordel pasta og kød jævnt, og bag midt i ovnen i ca. 15 minutter, til saucen bobler i kanten.

Gratinér med mozzarella

Tag fadet ud, og drys 100 g revet mozzarella jævnt over. Bag videre i 10–15 minutter, til osten er smeltet og let gylden, og pastaen er mør med lidt bid.

Lad retten hvile

Lad lasagnetten hvile i ca. 5 minutter før servering, så saucen sætter sig, og retten er lettere at portionere.

Ingredienser

👥

2 pers.

Lasagnette

170g Lasagnette blanding

Kødsauce

300g Hakket oksekød

Sauce

200g Vand 1,5 dl Mælk

Ostetopping

100g Mozzarella revet

Beregnet næringsindhold med estimeret grundlag.

Energi

704 kcal

pr. person

176 kcal pr. 100 g

Protein

51,2 g

pr. person

12,8 g pr. 100 g

Kulhydrat

62,4 g

pr. person

15,6 g pr. 100 g

Fedt

27,8 g

pr. person

7,0 g pr. 100 g

Kostfibre

3,4 g

pr. person

0,9 g pr. 100 g

Salt

3,2 g

pr. person

0,8 g pr. 100 g

Lasagnette med oksekød og gyldent ostelåg