180 min
← Tilbage til opskrifter
Nem lasagnette med oksekød og cremet ostetopping
Denne nemme lasagnette samler krydret pasta, hakket oksekød og en cremet sauce under et gyldent lag mozzarella. Lasagnetteblandingen indeholder både små pastastykker og saucemix, som koges kort sammen med mælk og vand, så pastaen får smag helt fra starten. Oksekødet giver fylde, mens osten gør overfladen blød, boblende og let gylden. Retten færdiggøres i ovnen, hvor pastaen suger saucen til sig og bliver mør. Det er en enkel ovnret med få komponenter og en mild, klassisk smag, der passer godt til en travl hverdagsaften. Lad fadet hvile kort efter bagning, så saucen sætter sig og lasagnetten er lettere at servere.
Fremgangsmåde
1
Varm ovnen op
Varm ovnen op til 200 °C almindelig ovn, og find et mellemstort ovnfast fad.
2
Brun oksekødet
Varm 10 ml olivenolie i en gryde ved middelhøj varme. Steg 350 g hakket oksekød 5–7 minutter, til det er brunet og findelt.
3
Saml lasagnetteblandingen
Tilsæt 300 g vand og 2,5 dl skummetmælk til kødet. Rør 270 g lasagnetteblanding i, så både pasta og saucemix fordeles jævnt. Bring blandingen i kog, skru ned til middel varme, og lad den simre 3–4 minutter under omrøring.
4
Bag lasagnetten
Hæld blandingen i det ovnfaste fad, fordel den jævnt, og bag cirka 15 minutter.
5
Gratinér med ost
Tag fadet ud, fordel 150 g revet mozzarella over overfladen, og bag yderligere 10–15 minutter, til osten er smeltet og let gylden, og pastaen er mør.
6
Lad retten sætte sig
Lad lasagnetten hvile cirka 5 minutter før servering, så saucen sætter sig let.
Blev positivt overrasket – regnede med tørt oksekød, men ostetoppen gjorde det blødere og mere hyggeligt end jeg troede. Nem at smække sammen efter en lang vagt.
Skriv en anmeldelse