Ovnbagte nachos med krydret oksekød og salsa

Her får du en enkel nachosret, hvor sprøde tortillachips bliver til et helt måltid med krydret oksekød og klassisk tex-mex tilbehør. Hakket oksekød brunes i lidt olie og simrer kort med taco-krydderi og vand, så du får en saftig, kraftig kødsauce, der binder godt på chipsene. På hver tallerken lægger du et lag nachoschips og fordeler den varme kødblanding ovenpå, så chipsene stadig er sprøde, men får smag af krydderierne. Derefter topper du med jalapeños for styrke, revet ost der smelter let over den varme blanding, en skefuld salsa for syre og tomatsødme og en generøs klat guacamole, der giver fylde og cremethed. Til sidst pyntes med strimlet salat og hakket tomat for friskhed og lidt knas samt en god skefuld creme fraiche, der runder krydderierne af. Resultatet er en uformel, delevenlig ret, der samler det hele på én tallerken.