Krydret kylling og tomatsauce med dampede ris og græsk salatost

Krydret kylling og tomatsauce med dampede ris og græsk salatost

Med inspiration fra hellofresh.dk

Fremgangsmåde

1

Kog risene

Bring 300 g vand i kog i en mellemstor gryde. Tilsæt 150 g jasminris og 0,25 tsk. salt, læg låg på, og kog risene ved middellav varme i 12 minutter. Tag gryden af varmen, og lad risene hvile under låg i 10 minutter uden at løfte låget.

2

Steg kyllingen

Skær 325 g kyllingebryst i mindre stykker, ca. tre pr. person. Varm 7,66 ml olivenolie op på en stor pande ved middelhøj varme. Drys kyllingen med 0,5 g salt, og steg den i 3-4 minutter på hver side, til den er gylden og gennemstegt med en kernetemperatur på ca. 75 °C.

3

Lav tomatsaucen

Hak 120 g tomat groft. Kom tomaten på panden til kyllingen sammen med 390 g hakkede tomater, 5 g Tex-Mex-krydderi, 15 g smør, 50 g vand, 0,5 g salt og 0,2 g peber. Lad det simre i 3-4 minutter, til smørret er smeltet, og saucen er gennemvarm.

4

Vend salaten

Skyl 60 g salat, og skær 80 g gulerod i tynde strimler. Bland salat og gulerod i en skål med 7,66 ml olivenolie, 0,3 g salt og 0,1 g peber.

5

Anret og server

Løsn risene med en gaffel. Anret kylling i tomatsauce, ris og salat i dybe tallerkener eller skåle. Smuldr 100 g græsk salatost over kyllingen og saucen, og server med det samme.

Tilføj til madplan

Vælg uge og personer til denne ret. Din indkøbsliste ændres ikke.

Anmeldelser og kommentarer

MA
Mathilde
2 uger siden

Bragte det på bordet på ca. 30 minutter. Risene tog 12 min og kylling + sauce cirka 15-18, så nemt at nå salaten imens.

JO
Jonas Mikkelsen
5 måneder siden

Føles som en frikadelle på rugbrød, bare varm og i tomatsauce med lidt mere bid.

SI
Sigurd Holmgaard
8 måneder siden

Kyllingen fik en let sprød skorpe men var stadig saftig indeni, og salaten gav et fint knas.

Skriv en anmeldelse

Din bedømmelse (valgfri)
Vælg antal stjerner 1 af 5 stjerner valgt 2 af 5 stjerner valgt 3 af 5 stjerner valgt 4 af 5 stjerner valgt 5 af 5 stjerner valgt