Kyllingepasta i én gryde med tomat og fløde

Her får du en nem hverdagsret, hvor alt laves i én gryde: møre kyllingestykker, pasta og grøntsager i en mild tomat-flødesauce. Det er både hurtig aftensmad og minimal opvask. Kyllingen skæres i tern og brunes kort sammen med rødløg, så du får god smag fra starten. Derefter kommer porre i skiver, gulerødder og squash skåret i tynde strimler med i gryden sammen med hakket eller grofthakket persille. Grøntsagerne giver sødme, lidt bid og farve til retten. En bouillonterning røres ud i kogende vand, så du får en kraftig fond. Den tilsættes sammen med tør pasta, tomatpuré, limesaft, fløde og de tørre krydderier. Alt simrer under låg, til pastaen er mør, og saucen er kogt lidt ind og blevet cremet. Undervejs kan du røre jævnligt, så pastaen ikke sætter sig i bunden. Til sidst smages retten til med salt og peber, og så er der kyllingepasta klar direkte fra gryden.