Kylling i flødesovs lavet i fad med grøntsager

Her får du et helt måltid samlet i ét fad: saftige strimler af kylling, møre kartofler og søde gulerødder, alt sammen bagt i en krydret flødesovs. Kyllingebryst skæres i strimler og brunes først godt af på panden, så det får smag og lidt stegeskorpe. Det krydres med paprika, salt og peber, før det lægges i bunden af et ildfast fad. Ovenpå fordeles fint snittet rødløg og skiver af forårsløg, der giver mild lødsmag og lidt friskhed til den tunge fløde. Gulerødder og kartofler skæres i tynde skiver, så de kan nå at blive helt møre i ovnen. Gulerødderne lægges som et lag over kyllingen med krydderi, paprika og oregano, og til sidst et lag kartoffelskiver på toppen sammen med resten af løgene. Madlavningsfløde og piskefløde hældes over, så både kød og grøntsager delvist dækkes. Fadet bager ved 200 grader varmluft i cirka en time, til kartoflerne er møre, og fløden er blevet til en tyk, krydret sovs omkring kylling og grøntsager. Det er klassisk, mild hverdagsmad, hvor alt laves samlet i ovnen.