50 min
Kylling i flødesovs lavet i fad med grøntsager
Kylling i flødesovs lavet i fad med grøntsager er et helt måltid samlet i ét ildfast fad. Kyllingestrimler brunes først med paprika, så de får farve og stegesmag, og lægges derefter i lag med rødløg, forårsløg og søde gulerødder. Øverst ligger tynde kartoffelskiver, der bliver møre og let gyldne i ovnen. En blanding af madlavningsfløde og piskefløde bager sammen med grøntsagerne til en fyldig, mild sovs med strejf af paprika og oregano. Retten er klassisk hverdagsmad, som passer til familien, og den kan serveres uden yderligere tilbehør. Har du lyst til et frisk modspil, er en enkel tomatsalat eller grøn salat et godt valg.
Med inspiration fra madensverden.dk
Fremgangsmåde
1
Forvarm ovnen og skær kyllingen
Forvarm ovnen til 200 °C varmluft. Skær 225 g kyllingebryst i strimler eller mindre, ensartede stykker.
2
Brun kyllingen
Varm 10 g rapsolie på en pande ved høj varme, og brun kyllingestrimlerne hurtigt. Krydr med 1 tsk. paprika, 1 g salt og 0,2 g peber. Kyllingen skal blot have farve og behøver ikke være gennemstegt. Læg den i bunden af et ildfast fad.
3
Snit løg og grøntsager
Snit 0,5 stk. rødløg fint, og skær 60 g forårsløg i ca. 1 cm tykke skiver. Skær 120 g gulerødder og 200 g kartofler i tynde skiver på 2-3 mm. Kartoflerne skal blot vaskes, ikke skrælles. Hold løgene til side til to lag.
4
Læg løg og gulerødder over kyllingen
Fordel 0,25 stk. rødløg og 30 g forårsløg over kyllingen til det første løglag. Læg 120 g gulerødder ovenpå som et lag, og drys med 0,5 tsk. paprika, 0,5 g oregano, 0,5 g salt og 0,1 g peber.
5
Afslut med løg og kartofler
Fordel 0,25 stk. rødløg og 30 g forårsløg over gulerødderne til det andet løglag. Afslut med 200 g kartoffelskiver i et jævnt lag øverst.
6
Hæld flødesovsen over
Rør 250 g madlavningsfløde og 1,25 dl piskefløde sammen med 1 g salt og 0,2 g peber. Hæld blandingen jævnt over fadet, så den løber ned mellem kartofler, grøntsager og kylling.
7
Bag fadet
Bag fadet i ca. 1 time, til kartoflerne er helt møre, og kyllingen har en kernetemperatur på mindst 75 °C. Læg et stykke stanniol over, hvis overfladen bliver for mørk. Er kartoflerne stadig faste, så giv fadet 10-15 minutter mere under stanniol. Lad retten hvile ca. 5 minutter, før den serveres varm.
Relaterede opskrifter
Søg i samme kategorier
Børnevenligt
Familievenligt
Kød og grønt
Meal prep-venligt
Kylling
Nem
Sparevenlig
Dansk
Kartofler
Løg & porrer
Rodfrugter
Ovn
Pandestegning
Sheet pan
Hele året
Aftensmad ideer
Aftensmad inspiration
Aftensmad med kylling
Aftensmad til børn
Batch cooking opskrifter
Børnevenlig aftensmad
Cremet mad
Forslag til aftensmad
Hvad skal vi have til aftensmad
Ideer til aftensmad
Inspiration til aftensmad
Krydret mad
Lækker aftensmad
Lækker aftensmad til gæster
Lækker aftensmad weekend
Mad til 10 personer
Mild mad
Nem aftensmad i ovn
Nem aftensmad til børn
Nem gæstemad i ovn
Nem lækker aftensmad
Nemme aftensmad ideer
Nemme retter med kylling
Ovnbagt kylling opskrifter
Ovnretter
Protein opskrifter
Sheet pan opskrifter
Stegt kylling opskrifter
God til en travl hverdag om vinteren eller en rolig weekend, især når man vil have hele aftensmaden samlet i ét fad.
Skriv en anmeldelse